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Gemüsegerichte, Thomas kocht

Quinoa-Süßkartoffel

Diese Quinoa-Süßkartoffel Bratlinge sind extrem lecker und gesund. Perfekt für eine vollwertige Ernährung die auch schmeckt. Gesund und lecker passt nämlich prima zusammen. Dieses Rezept ist nicht nur was für Vegetarier sondern einfach für Leute, die gerne gut essen :-). Viel Spaß beim ausprobieren! Rezept...
CALLEkocht - Omas Rezepte, Gemüsegerichte

Überbackener Spargel im Ofen

Überbackener Spargel im Ofen – Das ganz schnelle Rezept. Dieses Rezept ist purer Freestyle! Geschälter frischer weißer Spargel mit etwas Olivenöl, Knoblauch, etwas Honig, Salz und Pfeffer. Überbacken wurde unser Spargel mit einem würzigen Bergkäse. Eine Zubereitung erfunden durch Zeitmangel – Aber so unglauchlich lecker...
CALLEkocht - Omas Rezepte, Gemüsegerichte

Ragout vom Spargel und Ei

Ragout vom Spargel und Ei nach Omas Rezept einfach gekocht. Vom Spargelfond wird eine weiße Soße mit Hilfe einer Mehlschwitze zu bereitet. Zusammen mit dem frischen Spargel, den Eiern und den grünen Erbsen entsteht so ein einfaches, günstiges und sehr leckeres Gericht. Zutaten: 1 Pfund...
Gemüsegerichte, Genusszone

Blumenkohl Parmesan Bällchen

Backangaben 200°C Ober/Unterhitze 20-25min. Zutaten: 1 Blumenkohl (ca 500g) 100g Parmesan 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 80g Paniermehl 1-3 Eier Salz & Pfeffer [wpedon id=“9341″ align=“center“]
CALLEkocht - Omas Rezepte, Gemüsegerichte

Kartoffelmuffins

Kartoffelmuffins nach einem Rezept auf Omas Art. Schnell und einfach gemacht. Ideal zum Vorbereiten, wenn man Abends Gäste bekommt. Zutaten für 4 Personen: 1 Kg Kartoffeln 5 Eier Muskat 50g Butter Salz und Pfeffer
CALLEkocht - Omas Rezepte, Gemüsegerichte

Shakshuka

Oft wird Shakshuka auch als Israelisches Nationalgericht bezeichnet und gern dort zum Frühstück gegessen. Dieses alte Rezept möchte auch schon meine Oma sehr gern. Zutaten: Pro Perosn 2-3 Eier 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 1 kleine Peperoni 10 Kirschtomaten 1 kleine Dose geschälte Tomaten Salz und...
CALLEkocht - Omas Rezepte, Gemüsegerichte

Kartoffelauflauf

Ein sehr einfaches Rezept für einen saftigen Kartoffelauflauf nach Omas Rezept. Diese Schmuttkartoffeln werden mit etwas Brühe angegossen und sind deshalb so unglaublich saftig und lecker. Im Ofen geschmort kann wirklich fast nichts schief gehen. Zutaten: 800g mehligkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Liter Gemüsebrühe 125g...
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Herzoginkartoffeln

Herzoginkartoffeln oder Pommes Duchesse selber machen nach original Rezept. Das ist einfache und klassische Küche. In unserer Anleitung zeigen wir nicht nur wie einfach die Herstelleung und Zubereitung der Kartoffelbrei – Masse ist, sondern auch wie man das wunderschöne Kartoffelgericht mit einem Spritzbeutel auch auf...
CALLEkocht - Omas Rezepte, Gemüsegerichte

Spargel in weißer Soße

Ein weißes Spargelragout als vegetarisches Gericht oder als leckere Beilage zu Schnitzel, Steaks oder gebratenen Fischgerichten. Wer Spargel mag wird das lieben. Super einfach und schnell und eine ideale Verwendung von gekochtem Spargel. Für einen Liter Fond, Milch oder Sahne braucht man 50g Butter und...
Gemüsegerichte, Thomas kocht

Gefüllte Aubergine

Rezept für 2 Auberginen (reicht für 4 Personen): – 2 Auberginen – 3 Tomaten – 1 Zwiebel – 1 Knoblauchzehe – 1 Tl Paprikapulver edelsüß, 1 Tl Kurkuma – Salz, Pfeffer – 150 g rote Linsen – Wasser zum Aufgießen für die Linsen – 100...
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Rotkohl

Rotkohl kochen nach Omas Rezept eimfach selber machen. Nie wieder aus dem Glas! Wie von Mutti gekocht. Das Rezept vom frischen Rotkohl mit Apfel, Zwiebel und Entenschmalz. Das ist rustikale, traditionelle , gesunde und sehr preisgünstige Küche. Und sowas von lecker. Ein schnelles Rezept und...
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Rosenkohl

Rosenkohl putzen, blanchieren und zubereiten. Schnell, gesund und super preiswert. Nach Großmutters Rezept mit Speck und Zwiebeln. Ideal jetzt als Wintergemüse zu Wild- und Geflügelgerichten.