Blumenkohl Parmesan Bällchen
Backangaben 200°C Ober/Unterhitze 20-25min. Zutaten: 1 Blumenkohl (ca 500g) 100g Parmesan 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 80g Paniermehl 1-3 Eier Salz & Pfeffer [wpedon id=“9341″ align=“center“]
CALLEkocht - Omas Rezepte, Gemüsegerichte
Kartoffelmuffins
Kartoffelmuffins nach einem Rezept auf Omas Art. Schnell und einfach gemacht. Ideal zum Vorbereiten, wenn man Abends Gäste bekommt. Zutaten für 4 Personen: 1 Kg Kartoffeln 5 Eier Muskat 50g Butter Salz und Pfeffer
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Shakshuka
Oft wird Shakshuka auch als Israelisches Nationalgericht bezeichnet und gern dort zum Frühstück gegessen. Dieses alte Rezept möchte auch schon meine Oma sehr gern. Zutaten: Pro Perosn 2-3 Eier 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 1 kleine Peperoni 10 Kirschtomaten 1 kleine Dose geschälte Tomaten Salz und...
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Kartoffelauflauf
Ein sehr einfaches Rezept für einen saftigen Kartoffelauflauf nach Omas Rezept. Diese Schmuttkartoffeln werden mit etwas Brühe angegossen und sind deshalb so unglaublich saftig und lecker. Im Ofen geschmort kann wirklich fast nichts schief gehen. Zutaten: 800g mehligkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Liter Gemüsebrühe 125g...
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Herzoginkartoffeln
Herzoginkartoffeln oder Pommes Duchesse selber machen nach original Rezept. Das ist einfache und klassische Küche. In unserer Anleitung zeigen wir nicht nur wie einfach die Herstelleung und Zubereitung der Kartoffelbrei – Masse ist, sondern auch wie man das wunderschöne Kartoffelgericht mit einem Spritzbeutel auch auf...
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Spargel in weißer Soße
Ein weißes Spargelragout als vegetarisches Gericht oder als leckere Beilage zu Schnitzel, Steaks oder gebratenen Fischgerichten. Wer Spargel mag wird das lieben. Super einfach und schnell und eine ideale Verwendung von gekochtem Spargel. Für einen Liter Fond, Milch oder Sahne braucht man 50g Butter und...
Gemüsegerichte, Thomas kocht
Gefüllte Aubergine
Rezept für 2 Auberginen (reicht für 4 Personen): – 2 Auberginen – 3 Tomaten – 1 Zwiebel – 1 Knoblauchzehe – 1 Tl Paprikapulver edelsüß, 1 Tl Kurkuma – Salz, Pfeffer – 150 g rote Linsen – Wasser zum Aufgießen für die Linsen – 100...
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Rotkohl
Rotkohl kochen nach Omas Rezept eimfach selber machen. Nie wieder aus dem Glas! Wie von Mutti gekocht. Das Rezept vom frischen Rotkohl mit Apfel, Zwiebel und Entenschmalz. Das ist rustikale, traditionelle , gesunde und sehr preisgünstige Küche. Und sowas von lecker. Ein schnelles Rezept und...
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Rosenkohl
Rosenkohl putzen, blanchieren und zubereiten. Schnell, gesund und super preiswert. Nach Großmutters Rezept mit Speck und Zwiebeln. Ideal jetzt als Wintergemüse zu Wild- und Geflügelgerichten.
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Blumenkohl in weißer Soße
Blumenkohl in weißer Soße nach Großmutters Rezept. Das ist einfache und traditionelle Küche, welche auch noch super lecker und günstig ist. Eine einfache Mehlschwitze macht aus dem Blumenkohlfond mit etwas Sahne eine super leckere Soße. Als Beilage etwas Schinken und eine Pellkartoffel.
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Kohlrouladen
Kohlrouladen nach Großmutters Rezept in brauner Soße zum selber machen. Das Beste: Es geht schnell, ist einfach und man braucht die Rouladen noch nicht einmal binden und anbraten. Omas Küche leicht gemacht.
CALLEkocht - Omas Rezepte, Gemüsegerichte
Wirsing in Sahne kochen
Wirsing in Sahne kochen und nach Omas Rezept zubereiten. Schnelle und einfache Küche. Dazu noch gesund und sehr günstig. Wer keinen Speck im Gemüse mag kann ihn einfach weg lassen. Eine leckere Beilage zu allen Wildgerichten.