Französische Zwiebelsuppe
Zutaten
Portionen: 6
- 40 g Butter
- 3 große Gemüsezwiebeln, geschält und in dünne Ringe geschnitten (siehe Tipp)
- 2 EL Wasser
- 1 gestrichener EL (20 g) Mehl
- 1,5 l Hühnerbrühe
- 100 ml trockener Weißwein
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 6 Scheiben Baguette (oder anderes Weißbrot)
- 60 g geriebener Gruyere
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Rezept: Französische Zwiebelsuppe
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