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Apfelsinenglühwein

Zutaten Apfelsinenglühwein: Menge: für ca. 1/2 Liter Glühwein Zeit: ca. 20 Minuten 100 g Zucker 250 ml Wasser 1 große Apfelsine 1/2 Flasche Rotwein

Toffee-Äpfel

Zutaten Toffee-Äpfel: Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 45 Minuten 4 Äpfel 2 Eier 60 g Zucker + 2 Teel. Zucker 2 Essl. Honig / Honigersatz 250 ml Wasser Saft einer Zitrone 120 g Mehl 1 Prise Salz Öl zum Ausbacken etwas Puderzucker

Buttermilchkartoffelsuppe

Zutaten Buttermilchkartoffelsuppe: Menge: für 4 Personen Zeit: ca. 40 Minuten 1 kg Kartoffeln 250 g Speck 2 Zwiebeln mindestens 1 l Buttermilch Zucker und Salz 4 Knacker oder Bockwürste

Amerikaner

Zutaten Amerikaner: Menge: für 10-12 Stück Zeit: ca. 60 Minuten 75 g weiche Margarine oder Butter 175 g Zucker 1 Ei 3 g Salz 15 g Hirschhornsalz (ABC Trieb) 230 ml Milch 500 g Weizenmehl (550) Puderzucker Zitronensaft oder Wasser

Harzer Aschkuchen

Zutaten Aschkuchen (Harzer Art): Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 60 Minuten 500 g Kartoffeln 100 g Zwiebeln 6 Eier 1 altes Brötchen 8-10 Schinkenspeckscheiben (ca. 0,5 cm dick) 250 g Kirschen 250 ml Milch 1 Essl. Mehl etwas Zucker, Muskat, Salz Margarine zum Einfetten

Stolzer Heinrich

Zutaten Stolzer Heinrich: Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 30 Minuten 5 Bratwurst 20 g Butter oder Margarine 250 ml Wasser oder Brühe 50 ml Weißwein 2 Essl. Schwarzbrot (fein gekrümelt) oder Mehl den Saft einer Zitrone 1 Teel. Essig-Essenz 1 Teel. Zucker 1 Teel....

Leipziger Allerlei

Zutaten Leipziger Allerlei: Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 45 Minuten 200 g grüne Erbsen 250 g Karotten 150 g Kohlrabi 150 g Spargel (am besten frisch) 150 g Blumenkohl 60 g Butter 1 Esslöffel Mehl Salz (Semmelklößchen zum Anrichten)

Radieschensalat

Zutaten Radieschensalat: Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 20 Minuten 2 bis 4 Bund Radieschen 2 Esslöffel Weinessig 3 Esslöffel Öl 1 kleine Zwiebel etwas Salz und Zucker (nach Geschmack) einige Salatblätter etwas Schnittlauch oder Petersilie

Krautnudeln

Zutaten Krautnudeln: Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 45 Minuten 1/2 Weißkohl (ca. 500 g) 250 g Nudeln 1 Mettwurstring 50 g Margarine, Öl oder Butter Salz, Pfeffer etwas Kümmel

Himbeerkaltschale

Zutaten Himbeerkaltschale: Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 20 Minuten 250g Himbeeren (oder andere Früchte) 100 g Zucker 500 ml Apfelsaft (oder Weißwein) 500 ml gekochtes und abgekühltes Wasser (oder kalte Milch)

Grillsteaks

Zutaten Grillsteaks: Menge: für 5 Scheiben Fleisch Zeit: ca. 20 Minuten (+ mindestens 1 Tag) 5 Kammkoteletts vom Schwein (oder andere Fleischscheiben) 1 Teel. Salz 1 Teel. Pfeffer 1 Teel. Paprikapulver 2 große Zwiebeln 150 ml Öl 100 ml Senf 200 ml Bier

Erdbeerpunsch

Zutaten Erdbeerpunsch: Menge: für 1-2 Flaschen Zeit: ca. 30 Minuten (+ 3 Tage) 1 Flasche Rum 500 g aromatische Erdbeeren 250 g Zucker Saft einer Zitrone 1,5 l Wasser