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CALLEkocht - Omas Rezepte, Desserts

Brotpudding mit Vanillesoße

Leckerer Brotpudding mit Vanillesoße selber machen – Omas Rezept für beste Resteverarbeitung. Ähnlich dem Ofenschlupfer nur ohne Äpfel. Zugegeben klingt Brotpudding erst einmal nicht so verführerisch, aber ist er tatsächlich, frisch aus dem Ofen mit selbstgemachter Vanillesoße, so unglaublich lecker und mit einem echten Suchtfaktor....
CALLEkocht - Omas Rezepte, Gemüsegerichte

Überbackener Spargel im Ofen

Überbackener Spargel im Ofen – Das ganz schnelle Rezept. Dieses Rezept ist purer Freestyle! Geschälter frischer weißer Spargel mit etwas Olivenöl, Knoblauch, etwas Honig, Salz und Pfeffer. Überbacken wurde unser Spargel mit einem würzigen Bergkäse. Eine Zubereitung erfunden durch Zeitmangel – Aber so unglauchlich lecker...
CALLEkocht - Omas Rezepte, Gemüsegerichte

Ragout vom Spargel und Ei

Ragout vom Spargel und Ei nach Omas Rezept einfach gekocht. Vom Spargelfond wird eine weiße Soße mit Hilfe einer Mehlschwitze zu bereitet. Zusammen mit dem frischen Spargel, den Eiern und den grünen Erbsen entsteht so ein einfaches, günstiges und sehr leckeres Gericht. Zutaten: 1 Pfund...
CALLEkocht - Omas Rezepte, Nudel Gerichte

Carbonara

Carbonara einfach einmal nach dem original Rezept selber machen und zwar ohne Sahne. Das Rezept ist so unglaublich einfach und schnell, dass man staunen muss. Und so unglaublich lecker. Zutaten: Spaghetti für 4 Personen 250g feiner Speck oder original italienisch: Pancetta oder Guanciale 4 Eier...
CALLEkocht - Omas Rezepte, Fleischgerichte

Hackbraten

Hackbraten mit Ei aus dem Ofen. Falscher Hase nach Omas Rezept. Das ist einfache und traditionelle Küche zum kleinen Preis. Zutaten: 1 kg gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel 3 altbackene Brötchen 2 Eier Salz, Pfeffer und Muskat zusätzlich noch 4 hartgekochte und geschälte Eier
Backrezepte, CALLEkocht - Omas Rezepte

Törtchen

Kleine Törtchen mit Vanille – und Mascarponecreme nach Omas Rezept backen. Wirkleich einfach zum Selbermachen und unglaublich lecker. Absoluter Suchtfaktor. Zutaten für 4 Törtchen: Teig: 150g Butter 100g Puderzucker 1 Ei 200g Mehl Füllung: 50g Zucker 100g Mascarpone 3 Eigelbe 1 Tl Stärke 500ml Milch...
CALLEkocht - Omas Rezepte, Fleischgerichte

Rouladen

Rouladen selbermachen – Vom Schwein mit Sauerkraut nach Omas Rezept in Tomatensoße. Ein einfaches, günstiges und sehr schmackhaftes Gericht aus Großmutters Rezepten. Zutaten für 2 Personen: 4 kleine Schweineschnitzel aus dem Rücken 1 Ds. Sauerkraut 2 kl. Zwiebeln 2 TL Senf Paprikapulver Salz und Pfeffer
CALLEkocht - Omas Rezepte, Gemüsegerichte

Kartoffelmuffins

Kartoffelmuffins nach einem Rezept auf Omas Art. Schnell und einfach gemacht. Ideal zum Vorbereiten, wenn man Abends Gäste bekommt. Zutaten für 4 Personen: 1 Kg Kartoffeln 5 Eier Muskat 50g Butter Salz und Pfeffer
CALLEkocht - Omas Rezepte, Gemüsegerichte

Shakshuka

Oft wird Shakshuka auch als Israelisches Nationalgericht bezeichnet und gern dort zum Frühstück gegessen. Dieses alte Rezept möchte auch schon meine Oma sehr gern. Zutaten: Pro Perosn 2-3 Eier 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 1 kleine Peperoni 10 Kirschtomaten 1 kleine Dose geschälte Tomaten Salz und...
CALLEkocht - Omas Rezepte, Suppen

Graupensuppe

Graupensuppe nach Omas Art – Das Rezept. Ein Eintopf mit Rindfleisch, Gemüse, Kartoffeln und Graupen. Sehr lecker und günstig im Einkauf. Zutaten für 4 Personen: 2 Rinderbeinscheiben 4 Wurzeln 1/4 Sellerie 1 Stück Porree 2 kleine Zwiebeln 250 g Perlgraupen 2 Kartoffeln Salz, Pfeffer und...
CALLEkocht - Omas Rezepte, Suppen

Kürbissuppe

Die Kürbiscremesuppe einfach selber kochen. Ob als Suppe oder als Eintopf. Nur mit einem Hokaido-Kürbis gelingt diese unglaubliche Suppe. Die Suppe freut sich über etwas Kürbiskernöl und Kürbiskerne als Dekoration. Zutaten für 4 Personen: I kleiner Hokaidokürbis 2 Zwiebeln 3 Wurzeln 3 kleine Kartoffeln 1/2...
CALLEkocht - Omas Rezepte, Fleischgerichte

Speckstippe

Speckstippe das sind Speck und Zwiebeln nach Omas Rezept. Eine wunderbare Beilage zu Pellkartoffeln oder als Beilage zu gebratenem Fisch wie Scholle oder Zander. In Norddeutschland unverzichtbar. Aber auch ein toller Helfer für schnelle Speckbohnen oder gebratene Pilze. Im Kühlschrank hält sich Speckstippe mehere Tage....