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CALLEkocht - Omas Rezepte, Fleischgerichte

Hackbraten

Hackbraten mit Ei aus dem Ofen. Falscher Hase nach Omas Rezept. Das ist einfache und traditionelle Küche zum kleinen Preis. Zutaten: 1 kg gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel 3 altbackene Brötchen 2 Eier Salz, Pfeffer und Muskat zusätzlich noch 4 hartgekochte und geschälte Eier
Backrezepte, CALLEkocht - Omas Rezepte

Törtchen

Kleine Törtchen mit Vanille – und Mascarponecreme nach Omas Rezept backen. Wirkleich einfach zum Selbermachen und unglaublich lecker. Absoluter Suchtfaktor. Zutaten für 4 Törtchen: Teig: 150g Butter 100g Puderzucker 1 Ei 200g Mehl Füllung: 50g Zucker 100g Mascarpone 3 Eigelbe 1 Tl Stärke 500ml Milch...
CALLEkocht - Omas Rezepte, Fleischgerichte

Rouladen

Rouladen selbermachen – Vom Schwein mit Sauerkraut nach Omas Rezept in Tomatensoße. Ein einfaches, günstiges und sehr schmackhaftes Gericht aus Großmutters Rezepten. Zutaten für 2 Personen: 4 kleine Schweineschnitzel aus dem Rücken 1 Ds. Sauerkraut 2 kl. Zwiebeln 2 TL Senf Paprikapulver Salz und Pfeffer
CALLEkocht - Omas Rezepte, Gemüsegerichte

Kartoffelmuffins

Kartoffelmuffins nach einem Rezept auf Omas Art. Schnell und einfach gemacht. Ideal zum Vorbereiten, wenn man Abends Gäste bekommt. Zutaten für 4 Personen: 1 Kg Kartoffeln 5 Eier Muskat 50g Butter Salz und Pfeffer
CALLEkocht - Omas Rezepte, Gemüsegerichte

Shakshuka

Oft wird Shakshuka auch als Israelisches Nationalgericht bezeichnet und gern dort zum Frühstück gegessen. Dieses alte Rezept möchte auch schon meine Oma sehr gern. Zutaten: Pro Perosn 2-3 Eier 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 1 kleine Peperoni 10 Kirschtomaten 1 kleine Dose geschälte Tomaten Salz und...
CALLEkocht - Omas Rezepte, Suppen

Graupensuppe

Graupensuppe nach Omas Art – Das Rezept. Ein Eintopf mit Rindfleisch, Gemüse, Kartoffeln und Graupen. Sehr lecker und günstig im Einkauf. Zutaten für 4 Personen: 2 Rinderbeinscheiben 4 Wurzeln 1/4 Sellerie 1 Stück Porree 2 kleine Zwiebeln 250 g Perlgraupen 2 Kartoffeln Salz, Pfeffer und...
CALLEkocht - Omas Rezepte, Suppen

Kürbissuppe

Die Kürbiscremesuppe einfach selber kochen. Ob als Suppe oder als Eintopf. Nur mit einem Hokaido-Kürbis gelingt diese unglaubliche Suppe. Die Suppe freut sich über etwas Kürbiskernöl und Kürbiskerne als Dekoration. Zutaten für 4 Personen: I kleiner Hokaidokürbis 2 Zwiebeln 3 Wurzeln 3 kleine Kartoffeln 1/2...
CALLEkocht - Omas Rezepte, Fleischgerichte

Speckstippe

Speckstippe das sind Speck und Zwiebeln nach Omas Rezept. Eine wunderbare Beilage zu Pellkartoffeln oder als Beilage zu gebratenem Fisch wie Scholle oder Zander. In Norddeutschland unverzichtbar. Aber auch ein toller Helfer für schnelle Speckbohnen oder gebratene Pilze. Im Kühlschrank hält sich Speckstippe mehere Tage....
CALLEkocht - Omas Rezepte, Gemüsegerichte

Kartoffelauflauf

Ein sehr einfaches Rezept für einen saftigen Kartoffelauflauf nach Omas Rezept. Diese Schmuttkartoffeln werden mit etwas Brühe angegossen und sind deshalb so unglaublich saftig und lecker. Im Ofen geschmort kann wirklich fast nichts schief gehen. Zutaten: 800g mehligkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Liter Gemüsebrühe 125g...
CALLEkocht - Omas Rezepte, Suppen

Ochsenschwanzsuppe

Klare Ochsenschwanzsuppe selber machen und klären nach Omas Rezept. Eine der feinsten und kräftigsten Suppe der alten Küche. Immer in kleinen Tassen und als feiner Gang in einem mehrgängigen Menü serviert. Das Rezept ist eigentlich identisch mit der gebundenen Ochsenschwanzsuppe, jedoch wird diese Suppe nach...
CALLEkocht - Omas Rezepte, Gemüsegerichte

Herzoginkartoffeln

Herzoginkartoffeln oder Pommes Duchesse selber machen nach original Rezept. Das ist einfache und klassische Küche. In unserer Anleitung zeigen wir nicht nur wie einfach die Herstelleung und Zubereitung der Kartoffelbrei – Masse ist, sondern auch wie man das wunderschöne Kartoffelgericht mit einem Spritzbeutel auch auf...
CALLEkocht - Omas Rezepte, Kalb & Rind

Kalbsbäckchen

Geschmorte Kalbsbäckchen, vorbereiten und mit Gemüse und Rotwein zärtlich geschmort nach Omas Rezept Ein wunderbares Schmorgericht mit bestem Fleisch und einer traumhaften Soße. Zutaten: 4 Kalbsbäckchen 1 Suppenbund 2 EL Tomatenmark 2 Lorbeerblätter 2 Nelken 1 EL Piment Salz und Pfeffer Trockener Rotwein 1/2 Liter...