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Bärlauchcremesuppe mit Croûtons
Zutaten

50 g Schalotte(n)
1 kleine Knoblauchzehe(n)
30 g Butter
400 ml Brühe
1 kleine Kartoffel(n)
300 ml Sahne
50 g saure Sahne
1 Bund Bärlauch
4 Scheiben Wurst (Chorizo)
2 Scheiben Toastbrot
1 Zehe/n Knoblauch
1 kleine Schalotte(n)
80 g Butter
Salz und Pfeffer
Muskat

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