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Der Bio Koch, Reis Gerichte

Quinoa Risotto Rezept

Quinoa Risotto Rezept Zutaten: Risotto – Quinoa – 250g Gemüsebrühe – 500ml Zwiebeln – 1 bis 2 Möhren – 1 bis 2 Sellerie – 1 Stück Olivenöl – 25ml Knoblauch – 1 Zehe Rosmarin – 1 Zweig Zusätzlich – Austernpilze – 200g Cherrytomaten – 8...
Der Bio Koch, Vegetarisch & Vegan

Azuki Bohnen Burger Rezept vegan

Azuki Bohnen Burger Rezept vegan Zutaten: Für die Frikadellen – Azuki Bohnen – 200g Zwiebeln – 1 mittlere Rapsöl – etwas Pfeffer – Salz – Senf – 2 EL Oregano – Paprika – Chili – Knoblauch – 1 Zehe Paniermehl – 100g Alterative zu den...
Der Bio Koch, Vegetarisch & Vegan

Indisches Curry Rezept vegan

Indisches Curry Rezept vegan Zutaten: Paprika rot – 2 Zwiebeln – 2 Staudensellerie – 2 Stangen Möhre – 1 Berglinsen – 100g Ananas – 1/2 Kokosnussmilch – 400ml Garam Masala – 2 EL Cashew Kerne – 4 EL Knoblauch – 1 Zehe Kokosnussöl – 1...
Der Bio Koch, Salatrezepte

Grünkohl-Chips Rezept

Grünkohl-Chips Rezept Rezept pro Person Zutaten: Grünkohl – 50g Mandeln gemahlen – 3 EL Zitronensaft – 2 EL Olivenöl – 2 EL Wasser – 1 EL Knoblauch – etwas Salatkräuter wie Dill, Schnittlauch, Petersilie, Sellerie, Liebstöckel getrocknet – 1 TL Salz – etwas
Der Bio Koch, Getränke

Grünkohl Smoothie Rezept

Grünkohl Smoothie Rezept Rezept für 2 Personen Zutaten: Grünkohl – 100g Mango – 1 Orange – 2 Wasser – 400ml
Der Bio Koch, Vegetarisch & Vegan

Tofu-Gulasch Rezept vegan

Tofu-Gulasch Rezept vegan Zutaten: Tofu – 600g Zwiebeln – 2 Stück Champignons – 400g Tomatenmark – 2 EL Thymian – 1 Zweig Oregano – etwas Rosmarin – 1 Zeing Lorbeer – 1 Blatt Knoblauch – 1 bis 2 Zehen Paprika – 2 TL gehäuft Chili...
Kochs vegan, Vegetarisch & Vegan

Veganes Bananeneis

Veganes Bananeneis Zutaten: 2 kleingeschnittene, gefrorene Bananen etwas Sojamilch
Kochs vegan, Vegetarisch & Vegan

Vegane Pfannkuchen

Vegane Pfannkuchen Zutaten: Mehl nach Belieben mit Soyamilch verrühren bis ein leicht dickfüssiger Teig entstanden ist Prise Salz (Zucker wenn gewünscht)
Kochs vegan, Vegetarisch & Vegan

Bananen im Süßkartoffel-Pakoramantel

Bananen im Süßkartoffel-Pakoramantel Zutaten: 1/2 Süßkartoffel 2 Bananen 160 g Kicherebsenmehl 200 – 250 ml 1 TL Cumin etwas Pfeffer 1/2 – 1 TL Salz Kokosfett (min 250 g)
Kochs vegan, Vegetarisch & Vegan

exotische Spinatsuppe

exotische Spinatsuppe Zutaten: 3-4 mittlere Kartoffeln 1 kleine Süßkartoffel 1 Zwiebel 150 g Tofu 5 EL Kichererbsenmehl 100 g Spinat Olivenöl Sojasauce Salz / Pfeffer Muskatnuss 1 Knoblauchzehe 1/2 Dose Kokosmilch
Kochs vegan, Vegetarisch & Vegan

roter Wintersalat

roter Wintersalat Zutaten: 3 Möhren 1 Apfel 1 Rote Beete 1 Orange 1/2 – 1 TL brauner Zucker etwas Rapsöl Cashewkerne
Kochs vegan, Vegetarisch & Vegan

rote Reisröllchen

rote Reisröllchen Zutaten: 1 Tasse Reis 1-2 EL Kichererbsenmehl 1/2 TL Salz 1 Möhre 1/2 Zwiebel 1 kleine rote Beete 3 EL Sonnenblumenkerne 3 – 4 EL Hafer- oder Sojamilch Olivenöl Salz