veganes Chili con Carne Zutaten: 400 g Räuchertofu 500 g Tomaten 250 g Paprika 1 Zwiebel 1 Chili 1 Knoblauchzehe 5 getr. Aprikosen, 125 g Kidneybohnen 5 – 6 EL Olivenöl 1TL Cumin 1/2 TL Chilipulver 1 EL Tomatenmark 1/2 l Wasser 1 – 2 TL Salz
Schlagwort: vegan
vegane Schokoladenkekse
vegane Schokoladenkekse Zutaten: 150 g Margarine 1/2 Tasse Zucker (180 g) 1 1/2 Tassen Mehl (250 g) 2 EL Lupinenmehl 4 EL Kakaopulver (30 g) 1/2 Sojasahne (125 ml) 100 g Schokolade
veganes Würzfleisch
veganes Würzfleisch Zutaten: 200 g Tofu 1 Zwiebel 8-9 Champignons 1 kl. Zucchini 4 mittlere Möhren Olivenöl 1/2 l Wasser mit 1 TL Gemüsebrühe 1/2 TL Muskat 1 EL Apfelessig 1-2 Lorbeer 3 Piment 2 EL Maismehl 1 Tl Salz 4 EL Cashews 3 EL Sonnenbl 1 EL Würzhefe 1/2 Tasse Wasser 1/2 TL Salz […]
Riesenbovist-Schnitzel
Riesenbovist-Schnitzel Zutaten: ca 1kg Riesenbowist in Scheiben 2 Tassen Sojamilch 6-8 EL Kichererbsenmehl 1-2 TL Salz Semmelmehl Olivenöl
veganes Mett – Hackepeter vegan
veganes Mett – Hackepeter vegan Zutaten: 100 g Reiswaffeln 2 Zwiebeln 1 Koblauchzehe 150 ml Wasser 2 EL Tomatenmark 1 TL Senf 1/2 TL Paprikapulver 1 EL Hefeflocken 1 TL Salz Für die Bouletten: 100 ml Wasser mehr 4 EL Kichererbsenmehl 2 EL Semmelmehl Olivenöl
vegane Chilisauce
vegane Chilisauce Zutaten: 5 Zwiebeln 4 Chilis 5 getr. Aprikosen 2 Knoblauchzehen etwas Rosmarin 2 Tomaten etwas Olivenöl 3 EL Cashewkerne 800 ml Wasser 1,5 EL Stärke 2-3 TL Salz
eingelegter Kürbis
eingelegter Kürbis Zutaten: 1 kg Kürbisfleisch 2 Chilischoten 10 Knoblauchzehen ca 4 Stängel Rosmarin 600 ml Wasser 500 ml naturtrüber Apfelessig 2 EL Ahornsirup 2-4 TL Salz
veganes Kürbisbrot
veganes Kürbisbrot Zutaten: 400 g Kürbisfleisch 1/2 TL Salz 20 g Trockenhefe 30 g Ahornsirup 125 ml lauwarmes Wasser 300 g Dinkelvollkornmehl 300 g feines Mehl 1,5 TL Salz etwas Margarine für die Form