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Gemüsegerichte, Ostdeutsch kochen

Rahmspinat

Rahmspinat Zutaten Rahmspinat: Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 30 Minuten 1-2 Essl. Margarine oder Butter 50 g Zwiebelwürfel 1 Essl. Mehl 5 Essl. Brühe 1/4 l Sahne 250 g Spinat (frisch oder gefroren) Salz, Pfeffer und etwas Knoblauch
Ostdeutsch kochen, Salatrezepte

Birnenkompott

Birnenkompott Zutaten DDR-Birnenkompott: Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 30 Minuten 1,5 – 2 kg Birnen 2 Essl. Zucker 5 Nelken 1 Stange Zimtrinde etwas Zitronensaft
Nudel Gerichte, Ostdeutsch kochen, Salatrezepte

Nudelsalat

Nudelsalat Zutaten Nudelsalat: Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 30 Minuten 300 g Nudeln 250 g Mayonnaise 50 g Paprikawürfel rot 50 g Paprikawürfel gelb 50 g Gewürzgurken in Würfel 50 g Pilze, geschnitten 50 g Erbsen Salz, Pfeffer etwas Gurkenwasser
Ostdeutsch kochen, Salatrezepte

Gurkensalat

Gurkensalat Zutaten Gurkensalat: Menge: für 4 Personen Zeit: ca. 10 Minuten Gurkensalat mit saurer Sahne: 1 große Salatgurke 200 ml saure Sahne ca. 1/2 Teel. Salz etwas Pfeffer und Dill Gurkensalat süß-sauer: 1 große Salatgurke ca. 1/2 Teel. Salz 2-3 Teel. Zucker 1/2 Teel. Essig...
Eier & Käse, Ostdeutsch kochen

Eierfrikassee

Eierfrikassee Zutaten Eierfrikassee (Eierragout): Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 30 Minuten Zutaten: 8-10 hartgekochte Eier 30 g Speck 60 g Mehl 50 g Butter je 1 kleine Dose Pilze, Spargel und Mischgemüse (Möhren, Erbsen) inkl. Fond Prise Salz, Pfeffer Zitronensaft, Zucker (nach Geschmack)
Desserts, Ostdeutsch kochen

Rostocker Makrelencocktail

Rostocker Makrelencocktail Zutaten Rostocker Makrelencocktail für 4 Gläser: 1 Dose Makrelenfilet in Öl 4 Teel. Pfirsiche (Dose) 4 Teel. Gewürzgurkenwürfel 4 Teel. Zwiebelwürfel 4 Zitronenkeile Für die Cocktailsoße : 60 g Mayonnaise 200 g saure Sahne 2 Essl. Ketchup 2 Essl. Pfirsichsaft 2 cl Weinbrand...
Gemüsegerichte, Ostdeutsch kochen

Kartoffelbällchen

Kartoffelbällchen Zutaten Kartoffelbällchen für 5 Personen: 500 g geschälte, gekochte und gut abgedämpfte Kartoffeln 50 g Butter 2 Eier Salz, Muskat 125 g Semmelmehl 2 Essl. Mehl 1 l Öl
Fleischgerichte, Ostdeutsch kochen

Schweinesteak au four

Schweinesteak au four Zutaten Schweinesteak au four für 4 Personen: 4 Schweinesteaks Salz, Pfeffer etwas Fett zum Braten 400 g Schweinefleisch (wahlweise auch Kalb oder Geflügel) 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 3 Pfefferkörner 1 l Wasser etwas Salz 50 g Mehl 50 g Butter etwas Zitronensaft...
Ehrliches Essen, Gemüsegerichte

POMMES STICKS

POMMES STICKS Eine so leckere Kleinigkeit – und so schnell gemacht. Die Zutatenliste: 5-6 Kartoffeln Salz und Paprika – oder was ihr an Gewürzen dran machen wollt Öl (Rapsöl) zum Frittieren
Backrezepte, BakeClub

Möhrchen Cupcakes

Möhrchen Cupcakes Für 12 Möhrchen Cupcakes: – 12 Schoko Cupcakes Böden – 140g Butter – 200g Frischkäse – 1-2 TL Vanille-Extrakt – 540g Puderzucker – 4-5 EL Kakao – ca. 80g Schokoraspel – Orange Lebensmittelfarbe – Grüne Lebensmittelfarbe
Backrezepte, BakeClub

Carrot Cake (Rüeblitorte)

Carrot Cake (Rüeblitorte) Für 1 Carrot Cake (Rüeblitorte): Für den Teig: – 240ml Pflanzenöl (Rapsöl) – 3 Eier – 180ml pürierte Ananas – 250g Zucker – 300g Mehl – 2 TL Natron – Prise Salz – 100g Walnüsse – 80g Rosinen – 80g Kokosraspeln –...
Backrezepte, BakeClub

Osternest Cupcakes

Osternest Cupcakes Für 12 Osternest Cupcakes: Für die Böden: – Cupcake-Böden nach Wahl – 12 kleine Schoko-Eier Für das Frosting: – 70g Butter – 100g Frischkäse – 1-2 TL Vanille-Extrakt – 270g Puderzucker Für das Nest: – ca. 150g Vollmilch-Kuvertüre (Zartbitter auch möglich) – ca....

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