Schlagwort: Koch

Ahmet Kocht, Türkische Rezepte

Köfte mit Aubergine

Köfte mit Aubergine Zutaten / Ingredients: 700g Hackfleisch / minced meat 1 Ei / egg 3 Knoblauchzehen / garlic 1 Zwiebel / onion 1 Spitzpaprika / pointed pepper Handvoll Petersilie / handfull parsley 2TL Salz / 2tsp salt 2TL Pfeffer / 2tsp pepper 1TL Köftegewürz / 1tsp kofta spice 1TL Tymian / 1tsp tymen 2 […]

Ahmet Kocht, Eier & Käse

Gefüllte Taschen mit Schafskäse

Gefüllte Taschen mit Schafskäse Zutaten / Ingredients: Teig / dough: 100ml Milch / milk 100ml Sonnenblumenöl / sunflower oil 100g Yoghurt / Joghurt 100g Margarine 42g Hefe / yeast 2 Eier / eggs 3TL Zucker / 3tsp sugar 2TL Salz / 2tsp salt 600g Mehl / flour Inhalt / topic: 200g Schafskäse / sheep’s cheese […]

Ahmet Kocht, Backrezepte, Türkische Rezepte

Kebap im Blech

Kebap im Blech Zutaten / Ingredients: 1kg Rinderhackfleisch / minced beef Handvoll Petersilie / handfull parsley 3 Tomaten tomatoes 5 Paprika 1 Zwiebel / onion 3 Knoblauch / garlic 50g Tomatenmark / tomatoe paste Salz / salt Pfeffer / pepper Köftegewürz / kofte spice Chilligewürz / chili Olivenöl / olive oil

Ahmet Kocht, Kalb & Rind

Hackbällchen mit Mozzarella

Hackbällchen mit Mozzarella Zutaten / Ingredients: 800g Rinderhackfleisch / minced Beef 1 Ei / egg Salz / salt Pfeffer / pepper Thymian / thymen Kreuzkümmel / cumin seed 2,5 Zwiebel / onion 2 Knoblauchzehen / garlic Handvoll Petersilie / handfull parsley 4 Paprika 300g Tomaten / tomatoes Olivenöl / olive oil 150g Mozzarella Wasser / […]

Ahmet Kocht, Kalb & Rind

Frikadellen im Fladenbrot

Frikadellen im Fladenbrot Zutaten / Ingredients: 1kg Rinderhackfleisch / minced beef 1 Spitzpaprika / pointed pepper 1/2 Paprika 3 zehen Knoblauch / garlic Handvoll Petersilie / handfull parsley 1 Ei / egg 50g Grillsenf / bbq mustard 1TL Pfeffer / 1tsp pepper 1TL Thymian / 1tsp thymen 2TL Salz / 2tsp salt 2TL chilli / […]

Ahmet Kocht, Backrezepte

Zebrakuchen

Zebrakuchen Zutaten / Ingredients: 3 Eier / eggs 250g Zucker / sugar 400g Mehl / flour 300ml Milch / milk 150ml Sonnenblumenöl / sunflower oil 2EL Kakao / 2 Tsp cacao powder 2 Packungen Vanillezucker / vanille sugar 1 Packung Backpulver / baking powder Salz / salt