Schlagwort: Anleitung

Nikolausspeise
Desserts, Ostdeutsch kochen

Nikolausspeise

Zutaten Nikolausspeise: Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 45 Minuten 4 bis 5 Eier 150 g Zucker 1 Gläschen Rum oder Zitronensaft 500 ml Milch 40 g Mehl 20 g Butter 30 g Kokosraspeln oder Haselnusskerne (gehackt) 30 g Rosinen 30 g Zitronat 1 Prise Salz einige ganze Mandeln zum Verzieren

Quarkkuchen
Backrezepte, Ostdeutsch kochen

Quarkkuchen

Zutaten Quarkkuchen: Menge: für 1 Springform (ca. 12 Portionen) Zeit: ca. 90 Minuten Boden: 75 g Zucker 75 g Butter 200 g Mehl 1 Teel. Backpulver 1 Ei Quarkmasse: 500 g Quark 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Tasse Öl 500 ml Milch den Saft einer Zitrone 1 Pck. Vanillepudding 2 Eigelb 1 Ei […]

Grünen Zelot
Ostdeutsch kochen, Salatrezepte

Grünen Zelot

Zutaten Grüner Zelot mit Erdäpfeln und Spiegelei: Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 30 Minuten 15 kleine Kartoffeln (nach Bedarf auch mehr oder weniger) 5 Eier (nach Bedarf auch mehr) 1 Kopfsalat 3 Essl. Sonnenblumenöl 5 Essl. Zitronensaft etwas Zucker und Salz 50 g Butter

Gurkensuppe
Ostdeutsch kochen, Suppen

Gurkensuppe

Zutaten Gurkensuppe: Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 45 Minuten 4 grüne Gurken 500 g Kartoffeln 4 Zwiebeln 300 g Stockschwämmchen 60 g Butterschmalz 750 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Zucker je 1/2 Bund Dill und Petersilie (400 g Fleischwurst)