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Allrecipes Deutschland, Kalb & Rind, Spanische Rezepte

Spanischer Rindfleischtopf

Spanischer Rindfleischtopf Zutaten Portionen: 6 1,5 kg Rindfleisch (Schmorbraten) Salz 50 ml Olivenöl 2 Lorbeerblätter 4 Knoblauchzehen, gehackt 4 Möhren, gehackt 2 Zwiebeln, gehackt 3 Tomaten, gehackt 1 kleines Glas Brandy
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Spanische Fischsuppe

Rezept: Spanische Fischsuppe mit Muscheln Zutaten Portionen: 2 Fischbrühe 1,5 l Wasser 500 g weiße Fischgräten 4 Stangen Staudensellerie 1 Karrotte 1 Stange Lauch 1/2 Zwiebel 1 Lorbeerblatt Fischeinlage 250 g Muscheln 4 Schellfischfilets 3 EL Mehl 100 ml Olivenöl 1/2 Zwiebel, gehackt 4 Knoblauchzehen,...
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Spanische Banderillas

Spanische Banderillas (Tapas Zutaten Ergibt: 12 Banderillas 6 bis 10 Sardellen 2 eingelegte, geschmorte rote Paprika 3 eingelegte grüne Chilischoten 4 kleine Gewürzgurken 12 entkernte grüne Oliven 12 Silberzwiebeln
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Spanische Pilze

Spanische Pilze mit Knoblauch selber machen Zutaten Portionen: 6 natives Olivenöl extra zum Braten ½ getrocknete rote Chili, gehackt ½ Knoblauchknolle, geschält und in Scheiben geschnitten 400 g weiße Champignons, in Scheiben geschnitten Salz ½ Glas trockener Weißwein 1 Handvoll gehackte frische Petersilie
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Rezept: Pan tumaca

Pan tumaca (Brot mit Tomate auf spanische Art Zutaten Portionen: 1 1 große Tomate 2 Scheiben knuspriges Brot 1 Knoblauchzehe, halbiert Olivenöl zum Beträufeln Salz
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Spanische Tapas

Spanische Thunfisch Empanadas (Empanada de atún Zutaten Portionen: 8 50 ml Olivenöl 1 Zwiebel, gewürfelt 1 grüne Paprika, gewürfelt 1 rote Paprika, gewürfelt 500 g Tomaten, gewürfelt Salz 200 g Thunfisch aus der Dose 1 hartgekochtes Ei, gehackt 2 Blatt fertiger Blätterteig 1 Ei, verrührt
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Rezept: Ajoblanco

Ajoblanco (Kalte spanische Mandelsuppe Zutaten Portionen: 4 500 g geschälte Mandeln 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 100 ml Olivenöl 50 ml Rotweinessig eiskaltes Wasser 1 Handvoll helle Trauben, Haut abgezogen
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Gemischter spanischer Picknicksalat

Gemischter spanischer Picknicksalat Zutaten Portionen: 6 3 große Kartoffeln, gekocht und geschält 3 Tomaten 1 grüne Paprika 1 Gurke ½ Zwiebel 2 hartgekochte Eier, geschält 150 g entsteinte grüne Oliven 1 Dose Thunfisch, abgetropft 50 ml natives Olivenöl extra 50 ml Rotweinessig
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Spanischer Linseneintopf

Zutaten Spanischer Linseneintopf mit Chorizo selber machen Portionen: 4 1 l Wasser 400 g braune Linsen 1/2 spanische Chorizo, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten 1 Kartoffel, geschält und gehackt 2 Karotten, gehackt 1 Lorbeerblatt 75 ml kalt gepresstes Olivenöl 1 Zwiebel, gehackt 2 TL...
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Rezept: Patatas Bravas

Patatas Bravas – Portionen: 4 100 ml kalt gepresstes Olivenöl 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1 Knoblauchzehe, geschält 1 getrocknete rote Chilischote 1 Stück (200 g) Serranoschinken 1,5 EL Paprikapulver 1,5 EL Mehl 5 Tomaten, geschält und in Spalten geschnitten 1 TL Salz 1 TL...
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Spanische Paella

Spanische Paella selber machen Zutaten Portionen: 8 Olivenöl zum Braten 5 Feuerbohnen, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Tintenfisch, geputzt und in Scheiben geschnitten 1 große Tomate 8 Garnelen mit Schale Salz 4 große Miesmuscheln 10 Venusmuscheln 1 TL edelsüßer Paprika 400 g Rundkornreis 1 l...
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Spanischer Milchreis

Spanischer Milchreis selber machen Zutaten Portionen: 4 500 ml Vollmilch 50 g Zucker 1 Zimtstange 5 cm Stück unbehandelte Zitronenschale 5 cm Stück unbehandelte Orangenschale 150 g Milchreis Zimt zum Bestäuben