Rostocker Makrelencocktail Zutaten Rostocker Makrelencocktail für 4 Gläser: 1 Dose Makrelenfilet in Öl 4 Teel. Pfirsiche (Dose) 4 Teel. Gewürzgurkenwürfel 4 Teel. Zwiebelwürfel 4 Zitronenkeile Für die Cocktailsoße : 60 g Mayonnaise 200 g saure Sahne 2 Essl. Ketchup 2 Essl. Pfirsichsaft 2 cl Weinbrand...
Mousse au Chocolat Für 4 Portionen Mousse au Chocolat: – 175g dunkle Schokolade (mind. 50% Kakao-Anteil, am besten 70%) – 7 Eiweiß (unbedingt Bio-Eier!) – 45g Zucker Vor dem Verzehr mindestens 2 Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen. Anschließend so schnell wie möglich verzehren!