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Backrezepte, Thomas kocht

Türkische Pizza / Lahmacun Tarifi

Rezept für 9 Stück: Teig: – 500 g Weizenmehl Typ 550 oder 405 – 260 g Wasser (lauwarm) – 15 g frische Hefe oder 5 g Trockenhefe – 10 g Salz Füllung: – 1 rote Spitzpaprika – 500 g Hackfleisch (Rindfleisch oder auch gemischt) –...
Backrezepte, Thomas kocht

Brot backen ohne kneten

Rezept für ein Brot: – 400 g Weizenmehl Typ 550 – 100 g Vollkornweizenmehl – 350 g Wasser – 8 g frische Hefe oder 2-3 g trockene Hefe – 10 g Salz Den Ofen auf 250 C° Ober-Unterhitze vorheizen und das Brot mit Deckel für...
Eier & Käse, Thomas kocht

Zucchini Bratlinge mit Gurken-Joghurt-Dip

Zutaten für 4 Personen: – 3 Karotten – 1 Zucchini – 1/2 Zwiebel – 2 Eier – 5-7 El Weizenmehl – Salz, Pfeffer – 1/2 Tl Backpulver – 1/2 Tl Kurkuma, 1 Tl Paprikapulver edelsüß Raita: – 1 Gurke – 100 g Joghurt – etwas...
Backrezepte, Thomas kocht

Pfannkuchen

Rezept für 5-6 Pfannkuchen: – 200 g Weizenmehl Typ 550 – 300 g bzw. ml Milch – 2 Mittelgroße Eier – 2 Prisen Salz – 30 g Zucker – 60 g Butter
Fischrezepte, ReniasBackwelt

Lachsröllchen

Ich nehme: 200g Räucherlachs 150g Spinat TK (gehackt) 4 Eier 50g Käse (geraspelt) 200g Frischkäse Salz Pfeffer bei 200° Ober-Unterhitze ca. 10 Minuten backen
ReniasBackwelt, Salatrezepte

Übernachtsalat

Das sind die Zutaten: 1St. Porree 1Gl Sellerie (Abtropfgewicht 190g) 200g Kochschinken 5 Eier hartgekocht 100g Gouda geraspelt 1Dose Mais ( Abrtopfgewicht 285g) 1Dose Ananasstücke (Abtropfgewicht 340g) 70ml Ananassaft (abgefangen von Ananasstücken) 300g Mayonnaise
Backrezepte, ReniasBackwelt

Raffaello Kuchen

Das sind die Zutaten: 150g Mehl 150g Kokosraspeln 2Tl Backpulver 150ml Kokosmilch (alternativ normale Milch) 100g Zucker 150g Margarine 3 Eier ( getrennt) 150g Kuvertüre weiß + 50g Kokosraspeln 50g Kuvertüre weiß Bei 180° Ober-Unterhitze ca 35-40 Minuten backen
Backrezepte, ReniasBackwelt

Ofen Pfannkuchen

Das sind die Zutaten: 250g Mehl 600ml Milch 30g Zucker 1Pck Vanille Zucker 20g Butter (weich) 2 Eier Bei 200° Ober-Unterhitze ca. 20 Minuten backen
Backrezepte, ReniasBackwelt

Sonntagsbrötchen

Das sind die Zutaten: 500g Mehl Typ 550 300ml Wasser 1/2 Würfel Hefe 1Tl Salz 1/2 Tl Zucker Bei 220° Ober-Unterhitze ca 20 Minuten backen
Desserts, ReniasBackwelt

Pudding Schichtdessert

Das sind die Zutaten: 1500ml Milch 600ml Sahne 4Pck. Punddingpulver Vanillegeschmack 140g Zucker 3Pck Sahnefest 2Pck. Butterkekse Schokoguss: 200g Vollmilchkuvertüre 150g Sahne für eine kleinere Auflaufform die Zutatenmenge einfach halbieren.
Backrezepte, ReniasBackwelt

Multivitamin Schnitten

Für den Rührboden nehme ich: 150g Mehl 40g Speisestärke 2Tl Backpulver 150g Margarine 80g Zucker 1Pck. Vanille Zucker 3 Eier Bei 180° Ober-Unterhitze ca 20-25 Minuten backen. Zutaten für die Fruchtlage: 500ml Multivitaminsaft 2Pck Tortenguss klar 1 gr. Dose Pfirsiche ( ATG 480g) 20g Zucker...
Backrezepte, ReniasBackwelt

Latte Macchiato Dessert

Das sind die Zutaten: 250g Magerquark 250g Mascarpone 120ml Sahne (kalt) 1El Kaffe löslich 3El Wasser heiß 60g Zucker Viel Spaß beim ausprobieren 🙂