Blaubeer-Quarktorte mit Mandeln. Fruchtig frisch mit vielen Blaubeeren. Ich liebe Blaubeeren. Es müssen ja nicht immer Himbeeren oder Erdbeeren sein.
Biskuitboden
3 Eier
1 Prise Salz
80 g Zucker
1 TL Vanillezucker
120 g Mehl
½ TL Backpulver
Quarkcreme
200 g Schlagsahne
1 Päckchen Sahnesteif
80 g Zucker
300 g Quark
3 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillearoma
200 g Blaubeeren
Etwa 20 bis 25 min bei 180°C Ober- und Unterhitze backen.