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Bulgur mit Lauch und Karotte
Rezept: Bulgur mit Lauch und Karotte bulgur with leek and carrot – AhmetKocht – Folge 120
Für 3-4 Personen
Bulgur wird hauptsächlich aus Hartweizen hergestellt und ist ein Hauptnahrungsmittel in der Türkei und im Vorderen Orient. Bulgur kann z. B. wie Reis mit verschiedenen Zutaten (Gemüse und/oder Fleisch) gekocht werden.
Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen! 🙂

Zutaten / Ingredients:

500g Bulgur
1 Lauch / leek
1 Karotte / carrot
1 Zwiebel / onion
2 Paprika
1EL Ayva (Quitte) / quince
50g Tomatenmark / tomato paste
50g Walnuss / walnut
Olivenöl / olive oil
Sonnenblumenöl / sunflower oil
1,5TL Salz / 1,5tsp salt
1TL Pfeffer / 1tsp pepper
900ml Gemüsebrühe / vegetable broth

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Rezept Name
Bulgur mit Lauch und Karotte
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